Salata de vinete

de nilgun in Salate, 17 Iul 2013 | 3893 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete
  • 4 ardei grasi
  • ulei
  • 1 ceapa
  • zeama de lamaie
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Intr-o tava de cuptor in care am pus folie de aluminiu, am pus vinetele si ardeii la copt in cuptor. Dupa ce s-au copt am lasat la racit si sa se scurga zeama din vinete. Vinetele si ardeii se curata de coaja. Vinetele se toaca cu o lingura in cazul meu, ardeii i-am taiat bucatele. Am pus si vinetele si ardeii intr-un castron, am pus sare si am amestecat cu 2-3 linguri de ulei.

Separat am facut maioneza din 2 galbenusuri crude, peste care am pus un praf de sare, am pus 2 lingurite de  mustar si zeama de lamaie. Am amestecat cu lingura de lemn, dupa care in fir subtire am turnat ulei si am amestecat pana a iesit cantitatea de maioneza dorita. 

Am amestecat vinetele, ardeii cu maioneza si ceapa tocata marunt. Mie imi place sa simt ceapa in salata asa ca nu fff marunt. Se poate da si prin razatoarea mica pentru finete.

Pofta buna

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de andive cu pui si perlute de branza