Salata de sfecla cu hrean

Sfecla in stare cruda am avut vreun kilogram si ceva. Dupa ce am copt-o, in cuptor la foc mic, cateva ore, si dupa ce-am curatat-o am ramas numa cu juma de kil. :)

Deci,sfecla coapta o dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Procedam intocmai si cu radacina e hrean, pe care o adaugam peste sfecla. Saram, stropim cu ulei si otet. Omogenizam.

Pusa in borcan, la frigider, se poate pastra pana la 2 saptamani.