Salata de naut cu sfecla coapta

Spalam sfecla bine, o taiem in jumatati si o asezam intr-o tava. Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor pana sfecla se inmoaie. Scoatem tava, lasam sfecla sa se racoreasca, apoi o curatam de coaja si o taiem cubulete.

Intr-un castron, punem nautul, cuburile de sfecla, sare, piper, ulei de masline (eu am folosit unul picant), zeama de amaie si patrunjelul. Amestecam si lasam salata 10 minute la rece, inainte de servire.