Salata de cartofi, cu file de macrou in sos tomat

Se spală bine cartofii și se pun la fiert în coajă.

Se curăță ceapa, se spală și se taie rondele.

Se curăță usturoiul, se spală și se taie foarte fin.

Se taie rondele o jumătate de lămâie, iar cealaltă jumătate se storce pentru a obține zeama.

Când cartofii au fiert, se scot din apă, se lasă să se răcorească și apoi se taie cubulețe și se pun în bolul pentru salată.

Se condimentează cu sare și piper, după care se adaugă usturoiul tăiat fin.

Se desface conserva, se adaugă fileul de macrou, măslinele, și rondelele de ceapă și de lămâie.

Se toarnă sosul tomat, uleiul și zeama de lămâie.

Poate fi servită imediat, sau după ce stă 15-20 minute la frigider.