Salata de cartofi cu caracatita

Se taie sacul mare si se curata usor in mijloc unde are ochiul,cu atentie sa nu se sparga.Se clateste bine cu apa rece si se pune pe foc mic la fiert timp de 20 minute.Nu se lasa mai mult pentru ca se intareste si devine ca un cauciuc!Se lasa sa se raceasca si se curata de pielietele negre sub apa rece,se taie felii,se condimenteaza,punem si uleiul de masline nu foarte mult(fiecare cum prefera) si se da la frigider.Punem cartofii in coaja la fiert in apa cu sare.Cand sunt gata dupa cca 15-20 minute ii curatam de coaja si cand sunt reci se taie cubulete.Se amesteca cartofii cu caracatita,se mai completeaza cu ulei,sare,piper si busuioc si se lasa la rece.Se serveste a doua zi.