Salata de boeuf cu rasol de vita

Intr-o oala se pune la fiert rasolul de vita,impreuna cu morcovii,telina si ceapa intreaga(pentru gust).Cartofii se pun in coaja separat la fiert cca 20 minute in apa cu sare.Cand sunt gata se curata de coaja si se taie cubulete,morcovii si telina la fel,se amesteca,se adauga mazarea scursa,gogosarii si castravetii taiati cubulete mici.Rasolul de vita se taie de asemenea cubulete si se amesteca toata salata,punem sare si piper si 3-4 linguri de maioneza(facuta in casa).Se amesteca foarte bine,se adauga intr-un castron incapator,deasupra se mai pune putina maioneza si se unge peste tot.Separat peste cele 2 linguri de maioneza ramase pentru decor se adauga piper si ketchup,se amesteca foarte bine si se decoreaza salata,deasupra punem patrunjel.Se lasa la rece cca 2 ore dupa care se poate servi.

Sa aveti pofta