Salata cu fructe de mare si avocado

Fructele de mare se pun la fiert in apa rece cu sare pentru 10 minute. Rosiile se taie feliute mici. Castravetele si ceapa se taie rondele fine. Avocado se taie in doua, se indeparteaza samburele, se taie pulpa in cubulete. Sosul se prepara din zeama de la o lamaie (mai mica), uleiul de masline, ghimbirul ras, sare si piper. Se amesteca legumele cu fructele de mare si se adauga sosul, amestecand bine.

La aceasta salata, optional se poate pune si 3 linguri de sos coktail.