Salata aromata cu cuscus

de Doralinda in Salate, 15 Mar 2013 | 10720 vizualizari

 

O salata plina de vitamine si aromata!!! Dupa cum stim, cuscusul e de origine marocana dar la fel ca alte ingrediente, s-a raspandit si in bucataria mediterana si fiecare a adaugat diferite mirodenii.

 

INGREDIENTE

  • 2 cesti(cafea) cuscus
  • 1 mar verde acru
  • 2 cepi verzi
  • 1 rosie
  • 1 castravete verde
  • jumatate buchet menta proaspata
  • sare
  • Ptr sos:
  • 5 prune uscate
  • un sfert ceasca otet alb
  • un sfert ceasca ulei de masline
  • un sfert ceasca apa
  • 1 lingurita curry
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata aromata cu cuscus:

Secretul cuscusului, e ca cantitatea de apa sa fie la fel cu cantitatea de cuscus, adica, daca avem 200 gr cuscus, punem 200 ml apa.

Deci, punem apa la fiert, putina sare si punem cuscusul, lasandu-l doar 3-4 minute. Amestecam, stingem focul, acoperim si lasam pe aragaz.

Pentru sos: intr-un mixer, punem uleiul, otetul, prunele uscate si curry. Adaugam si apa (sa fie rece) si amestecam. Dupa cateva minute, luam capacul de pe oala cu cuscus, amestecam putin si punem putin ulei si amestecam iar, dupa care punem compozitia intr-un bol si punem si sosul preparat. 

Castravetele, rosia si marul, le taiem in cubulete mici, iar ceapa in rondele mici, punem la compozitia de cuscus si amestecam bine. La urma taiem menta si adaugam la cuscus.

Salata e gata de servit!

TIPS-URI

1

Menta o taiem la urma, ptr ca se innegreste repede.

2

Poate fi consumata si in zilele de post!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata aromata cu cuscus" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

File de cod cu rosii cherry la tigaie

de Caty 3

ieri la 20:11

Brioșe cu căpșuni și ciocolată albă - Delicioase și ușor de făcut

ieri la 09:27

Chiftelute de cartofi - Gustoase si usor de facut

pe 30.07 la 12:45

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

pe 30.07 la 08:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de fasole alba