Aveam in congelator o punga cu vinete taiate cubulete si oparite. Nu stiam ce sa mai fac cu ele. Asa ca m-am gandit, fiind vineri, sa fac o rulada de post.
INGREDIENTE
- Pentru blat:
- 400 g.faina
- 1 plic drijdie uscata
- 1 legatura marar verde
- 1/2 ligurita de sare
- 1 lingurita de zahar
- 2 linguri ulei de masline
- Umplutura:
- 2 vinete taiate cubulete si oparite
- 1 ceapa
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
- 1 legatura de marar
- praf de usturoi
- 1 ardei rosu
27comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu vinete:
Intai ne ocupam de aluat. Din ingredientele mentionate framantam un aluat si-l lasam la dospit. Cat se dospeste aluatul pregatim umplutura.
Ceapa curatata,saplata si tocata marunt se pune la inabusit cu uleiul si 50 ml. apa. Cand ceapa este sticloasa se adauga vinetele. Se calesc impreuna pana scade zeama. Se adauga mararul tocat marunt si se condimenteza dupa gust. Se lasa la racit.
Cand toata compozitia este rece se marunteste in blender.
Luam aluatul si intindem o foaie. Deasupra punem compozitia de vinete si un ardei rosu tocat,sa-i dea putina culoare. Presaram un praf de usturoi. Rulam aluatul si punem rulada intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt. Introduce tava in cuptrul incins la 180 de grade si lasa la copt cam 40-45 de minute.
Se taie calduta.
TIPS-URI
1
Eu ca verdeata am folosit marar,dar cine nu iubeste mararul poate pune patrunjel.
2
Aluatul a fost cam mult si am ami facut si o baghetuta.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1252 puncte
1000 puncte
1000 puncte
196 puncte
186 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
