Rulada cu crema de ciocolata si bucatele de nuci

blatul:

ouale se bat spuma cu zaharul.

se pune esenta si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie.

la urma se adauga coaja de portocale si faina.

se tapeteaza o tava cu margarina,se pune hartie de copt.

se aseaza compozitie in tava,se niveleaza si se da in cuptorul incins.

cand e gata,asezam blatul pe un prosop de bucatarie umed si il rulam.

crema:

ciocolata se topeste pe baie de aburi si se lasa sa se racoreasca.

galbenusurile se bat spuma cu zaharul pudra intr-un vas pe foc mic.

se amesteca continuu pana se ingroasa.

separat untul se freaca pana devine o pasta.

cand s-a racit crema de galbenusuri(sa fie doar putin calduta),se amesteca cu untul frecat,ciocolata topita si racita,esenta ci cacaoa.

miezul de nuca il taiem bucatele si il amestecam in crema.

desfacem blatul,turnam crema peste si o nivelam.

deasupra o ornam cu ciocolata topita apoi o dam la rece.