Pulpa de porc aromata

Se ia carnea, se spala, se cresteaza. Se da cu sare, piper..se presara coriandru, chimen, menta. Se freaca bine pulpa cu toate acestea.

Din otetul balsamic si miere se face o solutie cu care ungem carnea.

Se pune intr-o tava. Peste friptura punem catei de usturoi mari taiati pe jumatate. Se completeaza tava cu vin si apa si se da la cuptor pentru o ora.

Din cand in cand se scoate friptura si se mai unge cu sosul format in tava.

Pofta buna!