Pui Shanghai

Pieptul de pui il taiem in fasii subtiri (1cm). Intr-un bol batem ouale, adaugam sosul de soia, mustarul, vinul, susanul, sare si piper dupa gust amestecand totul. Adaugam si faina si amestecam pana la omogenizare.

Punem o tigaie cu ulei de palmier la incins.

Luam rand pe rand bucatile de pui, le trecem prin pesmet apoi prin amestecul de ou si le prajim pe ambele parti .

Scoatem puiul pe servet absorbant pentru a elimina excesul de ulei.

Eu am servit cu garnitura de taitei, dar nu am mai apucat sa fac poze…

Pofta buna !