Prajtura cu mere

Se tapeteaza bine o tava cu margarina.Se pun biscuitii sfaramati si deasupra merele care au fost rase,stoarse si amestecate cu zahar,vanilie si scortisoara. Se preseaza merele usor cu mana sa se fixeze uniform peste biscuiti.Se mixeaza un blat din 4 albusuri batute spuma cu 4 linguri zahar.Se adauga galbenusurile si praful de copt.La sfarsit se incorporeaza faina amestecand cu o lingura usor.Se toarna peste mere si se introduce tava la cuptor la foc iute 10 minute si foc mediu inca 20 minute. Se scoate din cuptor si dupa preferinta se pune zahar pudra cand s-a racit.