Prajiturica Joffre

Amestecam pudra de cacao cu zaharul, apa si punem la foc mic. Amestecam pana se topeste tot zaharul

Amestecam untul cu zaharul pudra pana devine o crema, apoi adaugam galbenusurile si crema de cacao obtinuta

Impartim compozitia in 2 (lasam jumatate la rece)

Adaugam faina, praful de copt si albusurile batute spuma

Intr-o tava tapetata turnam compozitia si o bagam in cuptor timp de 30 de minute