Am facut-o de Florii, de ziua sotului ca este Florin
INGREDIENTE
- BLAT GALBEN:
- 3 oua
- un praf de sare
- 1 lingura ulei
- 3 linguri zahar
- 3 linguri faina
- 1/2 plic praf de copt Dr.Oetker.
- BLAT MARO:
- 3 oua
- un praf de sare
- 1 lingura ulei
- 3 linguri zahar
- 2 linguri faina
- 1 lingura cacao
- 1/2 plic praf de copt Dr.Oetker
- CREMA:
- 500 ml lapte
- 5 linguri zahar
- esenta de vanilie Dr.Oetker
- 5 linguri amidon Gustin(Dr.Oetker)
- 250 ml frisca lichida
- SIROP:
- 200 ml apa
- 2 linguri zahar
- esenta de rom Dr.Oetker
- GLAZURA:
- 100 gr ciocolata neagra
- 50 ml frisca lichida
27comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura la metru:
Albusurile se bat spum cu praful se sare, adaugam zaharul si mixam pana devin lucioase, apoi adaugam galbenusurile frecate cu uleiul , iar la sfarasit faina amestecata cu praful de copt.
La fel se procedeaza si cu blatul maro , doar ca la sfarasit adaugam faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.
Se pun in tava de chec cu hartie de copt si se dau la cuptorul preincalzit 40 min. Se scot si se lasa la racit pe gratar.
Crema: 400 ml lapte unem la fiert cu zaharul si estenta de vanilie. Amidonul il dizolvam cu restul de lapte. Cand laptele de pe foc clocoteste turnam amidonul si amestecam continuu pana se ingroasa. Se lasa la racit si cand este rece amestecam cu frisca batuta.
Sirop: L-am facut simplu la rece. Dizolvam zaharul in apa si adauga estenta de rom.
Glazura : Ciocolata o rupem bucati , adaugam frisca lichida si topim pe abur.
ASAMBLARE
Blaturile se taie felii de 1-1,5 cm . Se pune o felie galbena, se insiropeaza , se pune crema , apoi o felie maro insiropata si tot asa pana se termina. Vor iesi doua bucati.
Deasupra se glazureaza.
TIPS-URI
1
Daca se doreste se pot imbraca marginile in frisca
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
