Prajitura Jerbo

de Mitinita in Prajituri, 6 Ian 2015 | 8162 vizualizari

 

Reteta este dintr-o carte ungureasca.

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi:
  • 450 g faina
  • 200 g untura sau margarina (sau un amestec)
  • 50 g zahar
  • 1 galbenus
  • 20 g drojdie
  • 100 ml smantana
  • varf de cutit de sare
  • Pentru umplutura:
  • 300 g gem acrisor (de preferat de caise)
  • 200 g nuca macinata
  • 100 g zahar
  • Pentru glazura:
  • 2 linguri de ulei
  • 200 g ciocolata
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Jerbo:

Foile

Se amesteca drojdia cu zaharul, se adauga untura sau margarina, galbenusul de ou si smantana. Se adauga faina si sarea si se framanta un aluat, care se lasa deoparte un sfert de ora.

Se amesteca nucile cu zaharul.

Se imparte aluatul in 3 sau 4 bucati, depinde cat de mare e tava. Pentru o tava mai mare, impartiti in 3 bucati.

Asamblarea

Se intinde o foaie si se aseaza in tava tapetata cu ulei si faina sau cu hartie de copt. Punem jumatate din gem si presaram deasupra jumatate din nuca cu zahar.

Se intinde a doua foaie, care se pune peste si se adauga restul de gem si nuca.

Se intinde a treia foaie si se pune deasupra. Se lasa deoparte cam o jumatate de ora.

Preincalzim cuptorul si introducem tava la cuptor, unde se va lasa cam 45 de minute.

Se scoate si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Pe baie de aburi, se topeste ciocolata si se amesteca cu cele doua linguri de ulei. Se toarna peste prajitura racita si se uniformizeaza cu un cutit. Puteti presara deasupra nuca de cocos.

Se lasa deoparte peste noapte si se feliaza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Jerbo" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Ochelari