Prajitura fina cu crema de branza

de anca_rm in Prajituri, 17 Aug 2016 | 3446 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 200 grame zahar pudra
  • 400 gr faina
  • 4 linguri cacao
  • 250 gr unt de calitate
  • 1 lingurita bicarbonate sodiu
  • 3 oua
  • 3 linguri miere
  • 200 ml lapte
  • Crema:
  • 250 ml frisca
  • 200 gr mascarpone
  • 200 gr branza de vaci
  • 3 linguri zahar
  • 50 gr merisoare hidratate in alcool
  • Glazura:
  • 50ml frisca
  • 150 gr ciocolata amaruie
  • o mana nuci si alune taiate grosier .
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura fina cu crema de branza:

Blatul:

Untul il topim pe bain marin , sau in microunde.

Intr-un vas inalt punem untul topit si amestecam pe rand , mixand continu mierea, ouale, zaharul pudra, bicarbonatul de sodiu, cacao si faina .  La final adaugam laptele in etape si mixam pana cand obtinem o compozitie fina si omogena.

Aceasta compozitie o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt de dimenisunea 20x30 cm . Cu ajutorul unei palate intindem compozitia uniform .

Dam tava in cuptorul incins la 180 grade si coacem pana cand trece testul scobitorii .

Crema :

O crema simpla dar gustoasa . Eu am hidratat merisoarele in visinata , dar se poate in rom sau orice alt alcool aveti.

Branza de vaci o mixam impreuna cu mascarponele si zaharul . Adaugam frisca lichida si batem pana se intareste bine . Punem merisoarele scurse si omogenizam .

Eu am pus toata crema deasupra blatului si am nivelat bine .

Deasupra am turnat o glazura obtinuta din ciocolata rupta bucatele si topita la foc mic in 50 ml frisca .

Dupa ce am turnat glazura si am nivelat am presarat deasupra nuci si alune taiate mare .

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura fina cu crema de branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

ieri la 18:21

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza de vaci si capsuni