Prajitura de ciocolata cu fulgi de zapada

BLATUL:

Am pus ciocolata rupta cu apa fierbinte,intr-un castronel

le-am topit la microunde(castronul nu s-a topit:))))

am mixat untul cu zaharul pudra,pana ce nu se mai simtea zaharul.am separat albusurile  de galbenusuri,si am adaugat galbenusurile in untul frecat,apoi usor,ciocolata topita

am cernut faina cu bicarbonatul si sarea apoi usor am inceput sa adauga cate putin  peste amestecul cu ciocolata,alternand cu cate putin iaurt pana ce s-au terminat ambele(si iaurtul si faina)

la urma am amestecat usor albusurile batute spuma.

am impartit compozitia in doua si am copt blaturile  intr-o tava de 20/30,tapetata cu hartie de copt,timp de 40min

ambele blaturi le-am taiat in doua,obtinand astfel 4foi din care am folosit doar 3:d.

 crema:

am pus la fiert untul,zaharul ,frisca si galbenusurile

am fiert 12minute

am stins focul(de la aragaz,nu din soba:)))) si am adaugat nucile,alunele si nuca de cocos

am ansamblat:blat/crema/blat/crema/blat

 glazura:

am fiert la foc mic frisca

cand a dat in clocot,am oprit focul si am adaugat ciocolata,amestecand pana la topirea completa

am lasat la racit,aproximativ 15minute,apoi am racit-o in apa rece(n-am eu rabdare sa treaca o ora,asa cum scria in reteta:))))

am turnat-o peste prajitura apoi am "decorat" din abundenta cu "fulgi"-adica-nuca de cocos