Prajitura cu mere (de post)

Se rad merele pe razatoarea mare si se amesteca cu scortisoara. Se amesteca faina cu praf de copt, zahar si gris. Merele se impart in 2, la fel si amestecul de faina, iar untul se imparte in 3.

Se pune o treime din untul taiat cubulete pe fundul unui vas de yena, se toarna jumatate din amestecul de faina, apoi jumatate din mere. Se pune inca un strat din amestecul de faina, o parte de unt cubulete, cealalta parte de mere si restul de unt cubulete. Deasupra se pune nuca pisata.

Se coace la foc mediu in jur de 50 de minute. Se taie dupa ce se raceste.