Prajitura cu capsuni si frisca

Mixam albusurile cu un praf de sare,pana se intaresc,apoi adaugam treptat zaharul.

Separat.frecam galbenusurile cu uleiul,zaharul vanilat si esenta de rom,apoi adaugam laptele.Turnam peste albusurile batute spuma si mixam.Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si cernuta,amestecand usor  de jos in sus cu o lingura de lemn.

Capsunile le avem pregatite din timp(le spalam,le curatam si le taiem bucati mai mici si le punem la scurs intr-o sita.

Punem o hartie de copt pe fundul unei tavi mari si turnam compozitia,apoi punem deasupra capsunile pe care le-am presarat in prealabil cu gris.Dam la cuptorul preincalzit,la foc potrivit,cam 30minute.Facem testul cu scobitoarea.Oprim focul si lasam in cuptor inca vreo 10minute inainte de a scoate blatul.Lasam sa se raceasca,dam hartia jos de pe fundul blatului.

Pregatim budinca dupa instructiunile de pe pachet ,oprim focul si adaugam margarina sau untul si amestecam bine.Turnam peste blat dupa ce s- racorit putin si nivelam.

Crema de patiserie sau frisca lichida o mixam cu intaritorul de frisca.

Seprat mixam cateva clipe crema mascarpone cu zaharul pudra,adaugam iaurtul de capsuni si incorporam in frisca batuta.

Punem frisca peste  crema si ornam dupa gust cu ciocolata rasa.