Prajitura cu capsuni

Ouale se mixeaza cu zaharul si un praf de sare pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga untul topit si racit si mixand continuu urmeaza iaurtul amestecat cu gemul de capsuni. La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu bicarbonatul.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt. Deasupra se repartizeaza capsunile intregi sau taiate felii, dupa preferinta.

Se coace la foc mediu timp de ~ 25 de minute.

Se lasa la racit in tava, dupa care se portioneaza si se pudreaza cu zahar.