Placinta cu cartofi si ciuperci

Pui cartofii la fiert, in coaja, in apa cu sare. Dupa ce au fiert, ii cureti de coaja si ii pasezi.

Separat, pui la fiert ciupercile si apoi le toci in masina de tocat. (eu am folosit bureti, opintici, pe care ii aveam fierti si pusi in congelator)

Amesteci cartofii cu ciupercile, cu ouale batute, usturoiul tocat si adaugi sare si piper, dupa gust.

Ungi tava cu unt si torni compozitia. Introduci tava in cuptorul preincalzit, pentru circa 30-40 de minute.

Servesti placinta cu muraturi.