Pita cu leurda la tigaie

Intr-un bol adaugam faina cernuta, sarea, zaharul si amestecam facem o gaura in mijloc adaugam drojdia dizolvata in putina apa calduta, iaurtul, uleiu si incepem sa framantam un aluat omogen si elastic (daca este nevoie adaugam iaurt sau faina).

Acoperim si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.

Leurda o spalam si o scurgem bine de apa dupa care o tocam si o pisam cu un pic de sare.

Impartim coca in bucati egale pe care le vom intinde pe masa infainata

Coacem in tigaia incinsa si cand o intoarcem pe partea cealalta o ungem cu leurda.

Eu am amestecam leurda si cu branza topita.