Pilaf cu şniţele de soia

Se fierb şniţelele de soia în apă cu sare, cimbru, foi de dafin, usturoi. Se scurg bine într-o strecurătoare. Se prăjesc în ulei încins.

Se prepără orezul - se căleşte puţin ceapa, apoi se adaugă orezul (spălat) şi apa. Se condimentează cu sare, piper. Orezul se fierbe timp de 10 minute, se pun deasupra şniţelele de soia, se mai lasă pe foc 2-3 minute. Se acoperă vasul cu un prosop apoi cu un capac, se lasă "să se odihnească" timp de 10-15 minute. 

Poftă bună!