Pilaf cu aripioare ca la mama acasa

Spalam aripioarele bine si le punem la fiert in apa cu sare.

Dupa ce au fiert le scoatem si le prajim putin in ulei pana se rumenesc frumos pe ambele parti

Le scoatem si de aici si in uleiul ramas calim ceapa taiata marunt si morcovul taiat cubulete, dupa care punem si orezul pe care l-am spalat in cateva ape si-l calim usor si pe el. Punem din supa in care au fiert aripioarele si lasam sa fiarba, completam din cand in cand cu supa daca mai este nevoie, condimentam cu sare si piper si la sfarsit asezonam cu marar tocat fin.

Servim alaturi de aripioare si de o salata de cruditati.