Pateu din ficat de pui

Ficateii se pun la fiert in apa cu sare timp de 10 dupa care se scurg.

Ceapa se toaca marunt, morcovul se da pe razatoarea mica si se calesc in uleiul de masline. Se adauga putina apa si se lasa sa se inmoaie legumele dupa care se lasa la racit.

Ficateii se dau prin masina de tocat (sau la robot) impreuna cu legumele.

Separat se freaca untul spuma dupa care se amesteca cu ficatul. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Se serveste cu paine prajita sau nu, cu rosii, masline, ceapa verde, cu ce doriti.