Paste umplute

Pastele le fierbem in apa cu sare 5 min, sa fie al dente. Le scurgem de apa si le trecem pe sub un jet de apa rece, le scoatem pe un servet de bucatarie si le tamponam pentru a elimina surplusul de apa.

Intr-un ceaun, oala, calim ceapa cu morcovul dat prin razatoare, adaugam carnea tocata si calim pana ce isi schimba culoarea, adaugam vinul si lasam sa se caleasca pana ce se evapora.

Adaugam rosiile cu sucul, supa de pui, sosul arrabiata, potrivim cu condimente si lasam sa fiarba la foc mic pana ce carnea este fiarta, cca 30-40  min.

Tapetam tava cu hartie de copt adaugam 2-3 linguri sos si umplem pastele cu sos (este mai simplu sa punem sosul intr-un sac de poche sau punga simpla, eu am folosit lingurita si mi-a luat ceva timp:)

Daca ne ramane sos, adaugam peste paste si cascavalul dat prin razatoare.

Dam tava la cuptorul incalzit cca 15 min pana ce se topeste cascavalul si se rumeneste putin.