Paste cu varza calita si kaiser

Mai intai calim varza: o taiem fideluta, o frecam cu sare si piper bine, incingem untura si calim putin ceapa taiata marunt.

Adaugam varza si foile de dafin si calim varza sub capac, adaugand din cand in cand cate o cescuta de apa.

Lasam cam 20 min , la foc moale, apoi adaugam si kaizerul taiat felii, mai calim vreo 5-6 min si luam de pe foc.

Pastele le fierbem separat  in apa cu sare, 1 l apa la 100 g paste.
Le scurgem si punem in farfurii, adaugam varza si o lg smantana, si garnisim bine cu marar verde.

Smantana este optionala, mie asa-mi place varza calita.

O incantare a simturilor!!!!