Pastai la borcan pentru iarna

Pastaile curatate, spalate, le punem intr-un vas cu apa si sare (3 l apa, 2linguri rase cu sare), pentru 5-10 minute. Le scoatem intr-un vas cu apa rece schimband apa pana se racesc, apoi le impartim in borcane. Umplem borcanele cu apa in care le-am oparit, infiletam capacele si fierbem borcanele 15 minute din momentul cand incepe apa sa clocoteasca. Scoatem borcanele, le infasuram cu o patura iar dupa ce s-au racit de tot le depozitam la camara.