Pentru inceput fiind in ajun de Paste va doresc un Paste Fericit!!!!
Am tot luat retete de pe Bucataras..le-am facut si m-am hotarat sa le fac vedere ... :)
Am tot dorit sa fac pasca dar nu avem timp.Acum am decis si...iata rezultatul.
INGREDIENTE
Aluat de cozonac
- 3 oua
- 250 g iaurt
- 200 g zahar
- 25 g drojdie
- 100 ml ulei
- cam 500 g faina
- coaja de lamaie si portocala
Umplutura
- 200 g ricotta
- 50 g smantana
- 1 ou
- 50 g stafide
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pasca cu ricotta:
La inceput am facut maiaua.O lingura faina cu putin lapte cald si putin zahar.Am lasat sa creasca cam 15 min.
Intr-un castron am frecat 2 galbenusuri si un ou intreg cu zahar si putina sare.Dupa care am pus iaurtul,faina,maiaua, uleiul putin cate putin,cojile de lamaie si portocala.
Am framantat bine bine si am pus la crescut,aproape de cuptor aprins (in italia ploua si e frig)Am asteptat sa creasca.
Dupa ce a crescut,am luat o bucata si am intins pe fundul formei rotunde de aluminiu cu diametrul 20cm.Apoi cu alte doua bucati am facut un snur si l-am pus deasupra.
In mijloc am varsat crema obtinuta din ricotta,ou,smantana,stafide si un pic esenta de rom.La sfarsit am pus doua fasii in forma de cruce.
La cuptor am tinut 30 min la 180°.
Rezultatul e acesta in foto.
Mi-a mai ramas coca si am facut un mic cozonacel.
Fiind prima data ca public sper ca am facut totul bine :))
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
