Papricas cu galuste

Carnea de pui se spala si se prajeste in putin ulei pana isi schimba culoarea.

Scoatem carnea pe o farfurie, adaugam ceapa tocata si lasam sa se caleasca putin. Adaugam boiaua de ardei, amestecam si adaugam carnea si lasam putin sa se caleasca impreuna. Adaugam apa cat sa acopere carnea si lasam sa fiarba, potrivim de sare si piper dupa gust.

Galustele-batem bine ouale cu furculita, adaugam sare si piper dupa gust, faina si uleiul. Trebuie sa rezulte un aluat mai grosut.

Cand a fiert carnea adaugam o cana de apa si cand incepe sa fiarba adaugam cu o lingurita galustele (pe care o udam de fiecare data inainte sa luam aluat)

Acoperim oala cu capacul si lasam sa fiarba cca 20 minute la foc mic