Pancakes cu brânză

Intr-un bol se mixează bine ouăle cu praful de sare, zahărul și zahărul vanilat. Se adaugă brânza și se omogenizeaza. Se pune coaja rasă de portocale și iaurtul. Se mixeaza apoi se adaugă uleiul, făina amestecată cu praful de copt, iar la final se adaugă laptele cat să iasă o compoziție mai groasă decât cea pt clătite. Când este omogenă compoziția se pun dropsurile de ciocolată și se amesteca.

Se pun 2-3 picături de ulei in tigaia în care se vor coace si se toarnă cam jumătate de polonic in tigaie, fără sa întindem compoziția și potrivite ca dimensiune, astfel încât sa încapă 3 o dată. Când încep să facă bășicuțe se întorc pe partea cealaltă cu ajutorul unei spatule de silicon.

Poftă bună!