In ultimii ani, aproape in fiecare an am facut numai oua rosii de Paste, anul acesta le voi face tot rosii, dar la Roma, in vizita la parinti :) Voi posta poza la intoarcere ;) Si tot aproape in fiecare an, nu reusim sa le mancam toate asa ca preparam oua umplute, dupa ce au trecut Pastile :) Ne facem pofta dar mancam si oua umplute mai lejere!
INGREDIENTE
- 8-10 oua rosii, de casa :) cate doriti si de care aveti
- 2-4 felii sunca
- 1 catel usturoi
- 1 lingura mustar (dulce sau iute)
- 6-8 masline verzi
- 2-3 linguri parmezan
- zeama de la o jumatate de lamaie
- patrunjel verde sau uscat
- 1 lingura ulei (de masline e si mai bun)
- sare, piper dupa gust
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Oua umplute, fara maioneza!:
Se toaca cat mai marunt sunca si maslinele verzi.
Ouale se taie in jumatati si se pregatesc pentru umplere.
Intr-un castron se zdrobeste galbenusul cu furculita, se amesteca cu un fir de ulei de masline apoi se adauga treptat sunca, maslinele, un praf de parmezan si usturoiul tocat (un singur catel de usturoi e suficient pentru aroma) pana se formeaza o pasta omogena.
Se umplu albusurile cu pasta obtinuta apoi se orneaza dupa preferinte. Fara maioneza, sunt la fel de cremoase dar mai ales sanatoase.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
