Oua scotiene

Fierbem ouale 10 minute dupa care le punem in apa rece.Le curatam de coaja si le dam prin faina.

Amestecam carnea tocata cu mustarul si oul batut.Adaugam patrunjelul taiat,boia de ardei,4 linguri faina,sare si piper dupa gust.Le amestecam bine impreuna.Impartim compozitia in 6.

Punem o bucata pe o folie alimentara(lasandu-i libertate sa se intinda)si il intindem usor.Desfacem o parte a foliei si punem oul in mijloc dupa care cu ajutorul foliei il impaturim in carne dupa care dam folia jos.Asa procedam cu toate ouale si restul de compozitie.

Dupa dam oul prin faina grau-oua batute si pesmet.Le punem in baie de ulei incins si le prajim la foc mic