Orez cu legume si ficatel

Spalam si curatam ficatelul de pielite, apoi il punem la fiert.
Taiem ceapa marunt, dam morcuvul si pastarnacul pe razatoare, ardeiul il traiem cubulete mici si le punem pe toate intr-un vas termorezistent, in care am pus ulei cat sa acopere fundul, punem si orezul peste.
Dupa ce a fiert ficatelul, il scoatem din apa in care a fiert si-l vom pune si pe acesta peste orez.
Punem si apa in care a fiert ficatelul si dam la cuptor pana scade si e gata orezul si legumele.
La sfarsit condimentam cu sare si piper.
Dupa ce am scos vasul din cuptor vom presara mararul si patrunjelul deasupra.