Orecchiette proaspete cu carne si sos de rosii

Carnea se taie in bucati mai mici, se pune la prajit in ulei de masline.

Se pune apa cat sa acopere si se lasa la fiert, se condimenteaza dupa gust.

Cand carnea e aproape gata, se adauga ceapa taiata solzisori, sosul de rosii, apa si pastele care vor fierbe impreuna cu sosul.

Cand sunt gata, se adauga bucatele de cascaval (din cele felii).

Se servesc calde.