Omleta quarto formaggi

Urda si casul se taie cuburi.

Cascavalul se rade iar branza de burduf se marunteste.

Ouale se bat bine cu piper si cu branza de burduf.

Intr-o tigaie se topeste untul si se pun ouale batute.

Se pune in tigaie urda si casul imprastiate pe toata suprafata.

Dupa 3 minute se presara si cascavalul ras.

Cand este facuta pe o parte se intoarce si pe partea cealalta, cu grije ca este cam moale.

Cand este facuta se impatureste in doua si se scoate pe o farfurie,

Se serveste calda cu ceapa si rosii.

Pofta Buna!