Omleta cu sunca si mozzarella

Am batut ouale bine.

Matei a taiat suncuta cubulete, iar eu am dat mozzarella pe razatoarea mare. Mararul l-am tocat marunt.

Am amestecat ingredientele si am pus un praf de sare.

Am incins o tigaie, am stropit-o cu foarte putin ulei si am turnat compozitia.

Am lasat-o pana s-a rumenit usor pe o parte, avand grija sa o desprind de tigaie, dupa care am intors-o. In scurt timp s-a rumenit si pe partea cealalta si am rasturnat-o pe un platou.

Am servit omleta impreuna cu o salata delicioasa de cruditati.