Omleta cu ardei si ceapa

Ardeiul, ceapa se curata, se spala si se toaca marunt, ouale se spala, se sparg si se bat impreuna cu laptele, sare si piper.

Intr-o tigaie de teflon sau ceramica punem la prajit impreuna cu uleiul ceapa si ardeiul, lasam sa se caleasca pana devine usor sticloasa, apoi adaugam oul batut. Lasam sa se rumeneasca bine pe o parte apoi intoarcem cu grija cu o paleta pe cealalalta parte. O impaturim in doua sau o rulam, o asezam pe un platou, asezonam cu felii de rosii.

Pofta buna.