Napolitane cu crema caramel,nuci si rahat

de Bucataras Medi in Dulciuri, 26 Mar 2013 | 20196 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 gr zahar
  • 4 galbenusuri
  • 200 gr unt
  • 300 gr nuca(jumatate macinata iar cealalta jumatate taiata)
  • 6 cubulete de rahat divers colorate
  • 4 foi de napolitana
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • esenta de rom
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Napolitane cu crema caramel,nuci si rahat:

Intr-o cratita punen jumatate din cantitatea de zahar la topit.Cand zaharul capata  culoarea caramelului adaugam jumatate din cantitatea de nuca (macinata) si rahatul taiat cubulete mici.Lasam sa dea in cateva clocote.
Punem intr-un bol untul taiat cubulete,restul de zahar si galbenusurile.Batem cu telul.Adaugam restul de nuca (taiata si eventual prajita )  si zaharul vanilat.Amestecam bine si apoi adaugam totul in cratita de mai sus.Lasam  sa dea in cateva clocote.
Luam de pe foc ,lasam sa se racoreasca si adaugam esenta de rom dupa gust.Compozitia nu trebuie lasata sa se raceasca prea mult deoarece riscam sa se intareasca prea tare si sa nu o mai putem intinde.
Compozitia trebuie impartita in 3 parti.(ochiometric) 
Prajitura o asamblam pe un platou.Asezam pe platou  prima foaie de napolitana pe care o ungem cu o portie din compozitie si nivelam bine.Acoperim cu o foaie de napolitana pe care o presam usor iar apoi  intindem un nou strat de compozitie , inca o foaie ,inca un strat si terminam cu ultima foaie de napolitana .Gaaaaaaaaaaaaaata..........am construit astfel prajiturica.
Acoperim cu o coala de hartie alba peste care asezam un fund de lemn si apoi o greutate ca sa presam prajitura.Lasam  sa se raceasca si sa se intareasca cateva ore bune.
Taiem portii dupa placul fiecaruia si apoi putem servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Napolitane cu crema caramel,nuci si rahat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

ieri la 15:29

Brioșe cu broccoli și brânză - Rețeta baby-friendly și gustoasă

ieri la 10:51

Chec cu banane și nectarine - Deliciu aromat și fraged

pe 11.09 la 08:44

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

pe 10.09 la 08:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu foi de napolitana si crema de nuca cu biscuiti