Iata o reteta simpla si delicioasa. Trebuie numai sa pregatiti ghiveciul tip ratatouille.
Va recomand sa-l faceti o zi inainte, aceasta garnitura este si mai buna cand este reincalzita.
Iarna deschid un borcan pregatit vara - vezi aici.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/06/muschiulet-de-porc-cu-rosii-si-ghiveci.html
INGREDIENTE
- 2 muschiuleti de porc de 700 g (proaspeti de la macelar)
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita boia de ardei
- 1 lingurita de pudra de fond de vitel
- ghiveci ratatouille- rețeta mai sus in introducere (am folosit jumătate din cantitatea iesita, restul l-am congelat)
- 200 g de pulpa de rosii
- 6 caise uscate
- 1 foaie de dafin, cimbru uscat
- sare, piper
- patrunjel tocat
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet de porc cu rosii si ghiveci de legume:
Se încălzește uleiul într-o tigaie. Se adauga cateii de usturoi tocati mărunt și boia de ardei. Prajiti si colorati boia si usturoiul.
Puneti sare si piper peste carne.
Puneti la prajit muschiuletul intreg sau taiat in 2. Rumeniti-l bine pe toate părțile.
Se dizolvă pudra de vițel într-un pahar mic de apă.
Se toarna în tigaie împreună pulpa de rosii si ghiveciul de legume.
Puneti foaia de dafin, cimbrul, caisele uscate, sare si piper.
Acoperiti si se lasa sa fiarba timp de 25-30 minute.
După acest timp, am scos și pretăiat in portii muschiuletul.
Reduceti sosul ramas in tigaie, verificati de sare si piper și așezați feliile de muschiulet deasupra.
Acoperiti si gatiti timp de 5 minute.
Decorati cu patrunjel tocat si serviti.
Va place muschiuletul de porc? Vezi aici alte rețete.
Pofta Buna!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1232 puncte
1104 puncte
1000 puncte
157 puncte
152 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
