Muschi de porc aromat in vasul de lut

Ei, asta mancare e asa de buna ca trebe incercata dragilor!
Nu-i greu de intocmit!poate ca va mirati ca vorbesc asa, dar odata ce am ticluit-o si am gustat-o mi-a luat-o limba razna! o nebunie!

Iaca si cum se face:

Taiem fara zgarcenie bucatoaie mari de muschi de porc, le asezam pe rotund in vasul de lut dinainte pregatit si anume scufundat in apa calduta o juma de ora.In mijlocul rozetei de felii de muschi asezam mandra ...o ceapa! intrega ca deh, rolul ei e sa stea de aroma acolo si tocmai de aceea o sa o impopotonam si cu o frunzulita de dafin si o ramurica de cimbrul iar de jur imprejurul ei punem de straja catei de usturoi cu tot cu hainute, adica necuratati decat de camasile albe de deasupra si spalati odata in apa.Mai aruncam cateva boabe de piper negru, turnam deasupra o canuta zdravana de vin rosu oltenesc,cateva linguri de ulei in care ati inabusit un pui si nelipsita sare!Asta-i toata treaba, restul se face de la sine acolo in cuptor unde se intampla minunea! Aromele incep a se plimba prin toata oala de lut, carnea se fragezeste si aromele o patrund!

Serviti cu carnati de casa prajiti trabuc!