Musaca de dovlecei

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 18 Sep 2021 | Actualizat 19 Sep 2021 | 4832 vizualizari

Dupa reteta clasica greceasca cu vinete si cea balcanica cu cartofi iata o varianta cu dovlecei.
Dovlecelul lasa mai multa apa ca vanata, faceti un sos cu carne nu prea lichid.

https://www.blogulluicatalina.com/2021/09/musaca-de-dovlecei.html

INGREDIENTE

4 dovlecei medii bio
450 gr carne tocata de vita sau miel
3 linguri ulei de masline
1 ceapa
2 rosii
2 catei de usturoil
350 ml de sos de rosii de casa
60 gr de cascaval ras
100 ml de apa
sare, piper
cimbru uscat

Sos alb:

125 ml de smantana
un varf de nucsoara rasa
1 ou
sare, piper

Catalina L

Bucataras Minunat

16 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: musaca de dovlecei, musaca, musaca de legume, dovlecei, retete de musaca, retete Mancaruri cu carne

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca de dovlecei:

Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Sotati-le intr-o tigaie in care ati incalzit 2 linguri de ulei.

Puneti carnea tocata, gatiti impreuna cateva minute si amestecati. Adaugati sosul de rosii, apa, sare, piper, cimbru uscat. Gatiti in jur de 20 de minute la foc potrivit.

Pregatiti sosul alb :

Bateti oul cu un pic de sare si smantana. Puneti piper si nucsoara. Spalati dovleceii, taiati capetele si taiati-i felii in lungime. Sarati feliile. Ungeti cu unt un vas de gratin (23/23 cm). Puneti un strat de dovlecei , deasupra un strat de felii de rosii si apoi un strat de carne. Puneti din nou un strat de dovlecei si terminati cu restul carnii. Varsati deasupra sosul alb si presarati cascaval ras.

Coaceti la cuptorul incalzit la 210 °C timp de 25-30 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de dovlecei" nu uita sa-i faci un review.