Mancare de spanac cu orez

Mai intai, curatam ceapa, o taiem marunt si o calim impreuna cu orezul in ulei incins, pentru 7-8 minute. Adaugam apoi o cana de apa si spanacul si lasam sa fiarba aprox. 20-25 de min. Amestecam din cand in cand si, daca este nevoie, mai adaugam apa.

Carnea de pui o prajim in ulei incins separat.

Batem oul si il adaugam peste mancarea de spanac atunci cand aceasta este gata, inainte sa-i stingem focul cu 1-2 minute.