Limba de mare ca-n reteta daneza

de Constelatialeu in Peste, 17 Aug 2018 | 6039 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Trebuie sa zic o introducere ca sa se inteleaga cum am ajuns la limba asta de mare, vacanta-n Danemarca, Copenhaga, la sora mea si de aici incepe povestea. De ceva vreme au descoperit un nou fel de a face cumparaturi, adica comanzi la o anumita firma, nu dau nume, ''cutia cu bunatati'' , care contine in functie de numarul persoanelor la masa, ingredientele necesare pentru un mic dejun, un pranz si-o cina cu reteta atasata. Intr-una dintre cutii a fost pentru cina si acest peste limba de mare, fileuri de limba de mare, legumele pentru salata, pentru sos....pentru 5 persoane si binenteles reteta in daneza....deci sa trecem la treaba si sa scriem reteta, un pic modificata, ca limba de mare zicea ca doar se prajeste, eu am facut si prajita dar si pane.

INGREDIENTE

cca 10 fileuri de limba de mare
faina pentru dat pestele
Pt. pane
1 ou
1 lingurita de mustar
sare
piper
1 lingura de faina
Pt. garnitura
10 cartofi albi mai micuti
5 morcovi potriviti
sare
Pt. salata
1 varza mica rosie
2 morcovi
ulei
zeama de lamaie
sare
Pt.sos
150 g iaurt cu 10% grasime
2-3 catei de usturoi

Constelatialeu

Bucataras Suprem

17 imi place 13comentează

0 reteta favorita

Taguri: limba de mare ca-n reteta daneza, peste, peste pane, limba de mare, retete Peste

Portii: 5

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Limba de mare ca-n reteta daneza:

Mai intai am spalat fileul de peste, l-am asezat pe servetele sa se absoarba apa. 5 fileuri le-am facut pane, am amestecat oul cu mustarul, sare, piper si faina, am dat prin faina fileul de peste apoi prin amestecul de pane si am pus la prajit in ulei incins, am lasat sa se rumeneasca pe o parte apoi am intors pe partea cealalta.Apoi am scos pe sevetel sa se absoarba surplusul de ulei. Restul de fileuri le-am dat prin faina, apoi le-am prajit. Prajit asa simplu este cam fad pestele asta limba de mare,facut pane e mai gustos.

Pt. garnitura, am curatat cartofii si i-am taiat felioare si i-am pus la fiert, la fel am procedat si cu morcovii.

Pt. salata, am tocat varza si am ras morcovul, le-am amestecat cu putina sare, apoi am stors zeama de lamaie si am pus un pic de ulei .

Pt. sos, am curatat usturoiul si l-am zdrobit apoi l-am amestcat cu iaurtul. Am asezat pe un platou, limba de mare prajita si pane, cartofii si morcovii fierti, salata de varza si sosul de iaurt. cam asta-i povestea unei limbi de mare daneze......

Daca ti-a placut reteta noastra "Limba de mare ca-n reteta daneza" nu uita sa-i faci un review.