Lichior de mentă

Frunzele de mentă se spală, se întroduc într-un recipient de sticlă, se adaugă palinca, se închide ermetic și se lasă la macerat, la soare cca. 2 săptămâni. Se face un sirop de zahăr, aromat cu cuioșoare, peste care se răstoarnă palinca aromată cu mentă, strecurată. Se pune în sticle, se închid eremtic și se depozitează în cămară. Lichiorul de mentă se servește rece în pahare mici. Poate fi consumat ca atare sau la deserturi, cocktail-uri, cafea sau lapte.