Un deliciu racoritor....pacat ca nu-i canicula:))....dar era...cand am facut-o;)
INGREDIENTE
- 4 oua
- 500 ml lapte
- 50 g amidon sau faina
- 4 linguri de zahar
- 1 baton de vanilie
- 250 g zmeura
43comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata de vanile cu zmeura:
Se pune la fiert laptele impreuna cu semintele si pastaia de la vanilie. Intr-un castron se amesteca galbenusurile cu zaharul pana se deschid la culoare si devin pufoase. Se adauga amidonul sau faina, se amesteca bine sa nu se formeze cocoloase. Se subtiaza compozitia cu 3-4 linguri de lapte caldut, se toarna peste restul de lapte si se aduce la fierbere, moment in care ar trebui sa se ingroase ca o budinca si se ia de pe foc.
Se lasa la racit amestecand din cand in cand sa nu se formeze pielita deasupra sau se acopera cu o folie. Se bat albusurile spuma si se adauga usor la crema rece impreuna cu zmeura spalata si zvantata.
Se tapeteaza o forma de chec cu folie alimentara si se toarna in ea compozitia, apoi se da la congelator pana a doua zi.
Se serveste cu dulceata, zic eu. Eu am avut dulceata de trandafiri primita de la Gabytza, eee.....altceva, nu am cuvinte ce buna e!
Pofta mare!
TIPS-URI
1
daca nu va plac albusurile crude le puteti inlocui cu frisca
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1115 puncte
1072 puncte
1000 puncte
100 puncte
32 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
