Gris cu lapte cu sirop caramel

Se fierbe laptele cu zaharul, apoi se adauga grisul in ploaie mestecand continuu(trebuie sa fie mai tare, daca nu este de ajuns gris, se mai pune o lingura).Cand este aproape gata se adauga zaharul vanilat si coaja de lamaie.

Se lasa sa fiarba cateva minute. Cand este fiert se lasa la racit, apoi se taie cubulete potrivite (aproximativ 4 cm).

Pana se raceste grisul se prepara siropul de caramel asa:

Se pune zaharul la caramelizat, apoi se adauga apa. Se lasa sa dea un clocot, apoi se adauga esenta de rom, se opreste si se lasa la racit.

Se serveste in castronele grisul cu lapte impreuna cu siropul caramel.

Pofta buna!!!