Gogosi - reteta video

de Oana in Prajituri, 7 Oct 2014 | 15529 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 ml lapte
  • 600-800 gr faina
  • 2 oua
  • 200 gr zahar
  • 100 gr unt topit
  • un cub mic de drojdie
  • coaja rasa de lamaie si portocala
  • extract de vanilie si esenta de rom
  • un praf de sare
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi - reteta video:

Laptele se pune intr-o craticioara impreuna cu zaharul si se lasa pe foc, amestecand lejer, pana cand zaharul s-a topit si laptele s-a incalzit putin. Il lasam apoi la racit cat sa fie caldut si apoi dizolvam drojdia.

Eu am framantat aluatul la robot, dar puteti face si cu mana. Faina am rasturnat-o in vasul de la robot, am adaugat ouale intregi, coaja de lamaie si portocala, esentele si un praf de sare. Am mixat putin, apoi am adaugat laptele caldut, putin cate putin. Am framantat cateva minute si apoi am adaugat untul topit, putin cate putin. Pe parcursul framantarii mai adaugati faina daca mai trebuie. Se framanta bine aluatul pana devine elatic si nelipicios.

Se acopera apoi vasul cu un prosop si se lasa sa creasca inintr-un loc cald, aproximativ o ora.

Presaram faina pe masa de lucru si rasturnam aluatul. Il puteti imparti in doua ca sa puteti lucra mai usor cu el. Se presara faina si pe aluat si se intinde o foaie de un cm, apoi se decupeaza gogosile cu un pahar. Acoperim gogosile cu un prosop si le mai lasam la dospit pe masa inca 15 minute.

Se incinge bine uleiul intr-o cratita adanca si se prajesc gogosile pe ambele parti. Se scot pe prosoapeabsorbante de bucatarie.

Dupa ce s-au racit putin, se pudreaza cu zahar.

TIPS-URI

1

Gogosile se prajesc mai intai pe partea care a stat sub prosop, nu pe masa, asa vor deveni mai pufoase si se vor umfla mai mult- tips de la mamaie :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi - reteta video" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (24)

Oana 1

08.10.2014, 17:45

tanyapatap 1

23.12.2014, 16:43

Ancutsa 1

03.09.2017, 16:58

Delicioase, mai ales cu gem!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

ieri la 18:21

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu nuca si crema de vanilie