Gogosi ineluse

Maiaua :

Intr-un vas punem faina , sarea , zaharul , cele doua oua batute , drojdia dizolvata in putina apa calda , si amestecam bine cu telul ;

Daca mai este nevoie adaugam apa sau faina , pana devine un aluat pufos ; Luam vasul si dam la caldura cca 60 de minute ; Dupa ce a odihnit aluatul , pudram masa de lucru cu putina faina , rupem din aluat , intindem cu sucitorul , cu un pahar cu gura rotunda dam forma,apoi luam un paharel mai mic , si dam forma rotunda in mijlocul cercului ;

Luam o tigaie , punem ulei si dam la incins ;

Cand uleiul este incins , adaugam inelusele , le lasam la copt pana se rumenesc frumos pe ambele parti , apoi punem cerculetele la copt ; Cand sunt coapte bine , le scoatem pe un servetel de hartie , pudram cu zahar praf!